搜索

---

Yb提问: 老式月饼馅的做法大全

Ai回答: 老式月饼馅的做法多种多样，每一种都有其独特的风味和制作工艺。以下是几种经典的老式月饼馅的做法：

1、豆沙馅

材料：
红豆500克
白糖200克
植物油适量

做法：
1、煮红豆：将红豆洗净，提前浸泡一夜，然后放入锅中加水煮至软烂。
2、捣碎：将煮熟的红豆捞出，用搅拌机或手动捣成泥状。
3、炒制：在锅中加入适量植物油，放入红豆泥，小火慢慢翻炒，同时加入白糖，继续翻炒至馅料变得浓稠且不易粘锅即可。

2、莲蓉馅

材料：
干莲子500克
白糖200克
植物油适量

做法：
1、煮莲子：将干莲子洗净，提前浸泡一夜，然后放入锅中加水煮至软烂（可去芯以减少苦味）。
2、捣碎：将煮熟的莲子捞出，用搅拌机或手动捣成泥状。
3、炒制：在锅中加入适量植物油，放入莲子泥，小火慢慢翻炒，同时加入白糖，继续翻炒至馅料变得浓稠且不易粘锅即可。

3、五仁馅

材料：
核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生各50克
白糖100克
麦芽糖50克
熟面粉50克

做法：
1、处理坚果：将核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生分别炒香，然后切成小粒。
2、混合材料：将所有坚果粒与白糖、麦芽糖、熟面粉混合均匀。
3、成型：根据需要将混合好的馅料捏成团，备用。

4、猪油豆沙馅

材料：
红豆500克
白糖200克
猪油适量

做法：
1、煮红豆：将红豆洗净，提前浸泡一夜，然后放入锅中加水煮至软烂。
2、捣碎：将煮熟的红豆捞出，用搅拌机或手动捣成泥状。
3、炒制：在锅中加入适量猪油，放入红豆泥，小火慢慢翻炒，同时加入白糖，继续翻炒至馅料变得浓稠且不易粘锅即可。

5、榴莲馅

材料：
新鲜榴莲肉500克
白糖适量
黄油适量

做法：
1、处理榴莲肉：将新鲜榴莲肉取出，去掉硬块，保留柔软的部分。
2、炒制：在锅中加入适量黄油，放入榴莲肉，小火慢慢翻炒，同时根据口味加入适量白糖，继续翻炒至馅料变得浓稠且不易粘锅即可。

以上就是几种经典的老式月饼馅的做法，每一种都有其独特的风味。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整材料的比例和做法。希望这些信息对你有所帮助！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 184.56.242.22

搜索次数: 5

提问时间: 2025-04-28 17:48:37

热门作画：

热门提问：
家用摊饼机
ai中秋节海报
华美月饼排名
广州卖鲜肉月饼

海鹏月饼价格
广东奶黄月饼
切饼丝机
月饼单词怎么说
和元八郎中秋居
广式月饼的馅料有哪些
月饼经销商怎么找
南京金陵月饼
卖月饼的软文
佛山金城月饼
月饼皮粉
明祖月饼是品牌吗
广州就点月饼
玫瑰花月饼厂家
广州市冠香月饼
可以从香港带多少盒月饼回广州
中山诚祥月饼厂家
画零食包装袋
木质月饼盒
百威月饼礼盒
彩泥作品月饼
在中秋节期间
广州起义路明华饼店有月饼卖吗
广式月饼十大品牌排行榜
飞天月饼

友情链接：
Search website  Top U.S. search engines 

站长工具：
whois查询 搜索